ごまだんご

（10コ分）
・白玉粉　100g ・水　100cc ・ごまあん　　　こしあん　100g 　　すり黒ごま　大さじ3 　　　ごま油　少々・白ごま　大さじ6	・鍋にお湯を沸かしておく。


１．ごまあんを作る。　　ボウルにこしあん・すり黒ごま・ごま油を混ぜ10コにまとめる。	２．ボウルに白玉粉を入れ水を少しずつ加え耳たぶの固さまで練る。	３．白玉を10等分し、薄くのばし、あんを包む。	４．熱湯に入れる。

５．浮き上がってきたら1分位ゆで冷水に取る。	６．水気を切った団子に白ごまをまぶす。	７．熱したフライパンで焼き色がつくまで焼く。