ベイクド・チーズケーキ


≪２２ｃｍケーキ型１コ≫ ・クリームチーズ　　４００ｇ・生クリーム　　１６０ｃｃ・卵　　１.５コ・レモン汁　　大さじ２・ビスケット　　１０枚・バター　　４０ｇ・砂糖　　　９０ｇ	・型にオーブンシートを敷く。・オーブンは１７０℃に予熱する。


１．ビスケットをビニール袋に入れ細かく砕く。	２．①に常温にもどしたバターを混ぜ、ケーキ型の底にしっかり敷く。ラップを上にかけて押すときれいにできる。	３．ボウルにクリームチーズを入れ、木ベラでクリーム状に練る。	４．③に生クリーム・砂糖・レモン汁を加えよく混ぜる。

５．卵を加えよく混ぜる。	６．ケーキ型に流し込む。	７．中央部が固くなるまで１７０℃のオーブンで３０分焼く。	８．冷蔵庫で３時間ほど冷やす。